طراحی وب سایت

... در فرآیند استریلیزاسیون هرچند که شیر خام در دمای 145 درجه حرارت می بیند، اما به دلیل اینکه اینکار در شرایط خاص و تحت فشار انجام می گیرد، شیر به نقطه جوش نرسیده و ارزش غذایی آن حفظ می شود ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 23   مرداد   1390    شاخه : فراورده های لبنی

... وی استریلیزاسیون را از دیگر روشهای سالم سازی شیر دانست و گفت: در این روش شیر در دمای 135 درجه سانتیگراد به مدت دو تا چهار ثانیه می ماند و کلیه میکروبهای بیماری زا و غیر بیماری زا نابود می شوند ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 11   آذر   1389    شاخه : اقتصادی

... وی ادامه داد که در فرآیند پاستوریزاسیون و در دمای کمتر از 63 درجه سانتیگراد، میکروب های پاتوژن و بیماری زا از بین می رود این در حالی است که در فرآیند استریلیزاسیون در دمای بالاتر از 100 درجه سانتیگراد همه عوامل میکروبی اعم از بیماری زا و غیربیماری زا از بین می رود ادامه ...
   منبع : شرکت صنایع لبنی پگاه     تاریخ : 17   بهمن   1388    شاخه : فراورده های لبنی

... در حالی که به عقیده کارشناسان امکان ورود مواد شیمیایی و تقلب در روند تولید شیر وجود دارد، هفته گذشته مدیر نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی ایران به فارس گفت:نظارت بر سلامت شیر از زمان تولید تا توزیع با دانشگاه های علوم پزشکی است و آنها باید مراقب این موضوع باشند تا مراحل پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون شیر به نحو صحیحی انجام شود ... ولی اگر این تشخیص صورت نگیرد می تواند در روند تولید شیر، بقیه شیر را نیز آلوده کند؛ به طوری که با پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون نیز از بین نخواهد رفت ... با این حال در سال 1988 آژانس بین المللی تحقیق روی سرطان، آفلاتوکسین را در فهرست عوامل سرطان زای انسان قرار داد و شاید برای همین است که ضررهای ناشی از مصرف آفلاتوکسین ها در انسان، از جمله محرز بودن نقش آفلاتوکسینb1 در وقوع سرطان و مقاوم بودن آفلاتوکسینm1 موجود در شیر، حتی در برابر استریلیزاسیون و پاستوریزاسیون، ضرورت چاره اندیشی درخصوص کنترل سموم قارچی به خصوص آفلاتوکسین ها را صدچندان می کند ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 11   دی   1388    شاخه : فراورده های لبنی

... بنابراین درمورد نحوه بسته بندی در ظروف استاندارد و بررسی های مختلف در مورد جنس و نوع آن به این امر واقف شدیم که استفاده از قوطی های استرال بهترین گزینه برای انتخاب نوع بسته بندی می باشد مزایای بسته بندی استرال به صورت خلاصه شامل: 1- وزن کم قوطی های استرال نسبت به سایر ظروف بسته بندی 2- مزه خنثی، مقاومت در مقابل فرسایش 3- حفظ کیفیت مواد غذایی به هنگام استریلیزاسیون 4- باز نمودن آسانتر درب قوطی های استرال بدون نیاز به ابزار خاص با توجه به دلایل مطرح شده دستگاهها و خطوط تولید ظروف استرال براساس آخرین تکنولوژی روز اروپا وارد و راه اندازی شد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 28   اسفند   1387    شاخه : خدمات چاپ و بسته بندی